155-1617-1881

1、餐厅地面要保持干燥,特别是食堂厨房的排水沟和下水道口处一定要保证通畅。2、有些学校的厨房为了节省开支不安装排风扇,这样会导致厨房内油烟弥漫,对就餐环境造成污染,因此在做饭时尽量打开窗户或排气扇,以便及时将厨房内的油烟排出去。3、如果厨房没有窗户或者排气扇,应该在烹饪区域的门口铺设防滑垫(注意:在烹饪区域铺设防滑垫前先确认好其他区域是否已经完全清理干净)。4、所有进入到厨房工作的人员都必须穿戴整齐并佩带好个人防护用品,避免受伤。5、严禁随意乱扔垃圾,保持厨房卫生。